Grains minuscules, saveur énorme! Riches en nutriments et aromatiques, les graines de sésame sont couramment utilisées comme garniture pour bagels, pains à hamburger et à hot dogs, et craquelins. Au Japon, les graines de sésame noir sont utilisées en garniture des sushis, et sont moulues pour en faire un condiment savoureux. Au Japon comme en Inde, elles sont aussi utilisées dans les salades et les sucreries. Les graines de sésame sont utilisées pour préparer des friandises telles que les croquants ou les pâtes sucrées telles que le halva.