Une friandise naturelle sucrée et moelleuse au goût frais et floral. Le rayon de miel est une structure hexagonale en cire d'abeille remplie du nectar que les abeilles récoltent dans les champs aromatiques de trèfle, de luzerne et de fleurs sauvages. Il est délicieux comme en-cas ou comme garniture sur des plats sucrés ou salés. Mettez des morceaux de rayons sur les flocons d'avoine du matin, dans une salade verte, ou ajoutez-les à la glace à la vanille pendant le barattage. Les éclats du rayon de miel constituent une magnifique garniture sur un plateau de fromage.