Quinoa Rouge 2 kg Epicureal
"L'Or des Incas" - Le Quinoa Rouge était autrement appelé ainsi car il rehaussait la vigueur des guerriers incas. Le quinoa a une texture floconneuse légère après la cuisson, et sa saveur douce de noisette en fait une alternative au riz et au couscous. Il s'agit d'une protéine complète, facile à digérer et naturellement exempte de gluten. Il est excellent en pilaf ou en salade telle que le Taboulé. Cuit, il garnit délicieusement poivrons et courges, et il peut lier les hamburgers végétariens et pains de viande à la dinde.
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Ingredients
Quinoa rouge.
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Course
COOKING INSTRUCTIONS: Add 1 cup of quinoa to 2 cups water or broth in a pot on medium heat. Bring to a boil, cover, reduce heat and simmer for 15-20minutes. Remove from heat and let it stand covered for a few minutes. Fluff with fork and serve