Sain, gourmand et créant une présentation saisissante pour tout plat, l'Orge Noir Entier a une couleur acajou profonde lorsque cuit, une texture ferme et moelleuse et une saveur agréable de noix. Originaire d'Éthiopie, ce grain entier est très nutritif. Il est délicieux en pilaf, combiné avec des légumes racines grillés. Il est superbe combiné avec du riz en salade d'inspiration asiatique avec des fèves edamame, des pousses de pois mange-tout, du gingembre mariné et une vinaigrette à l'huile de sésame.