Un édulcorant naturel pour la cuisine et la pâtisserie. La poudre de datte est une farine finement moulue de dattes séchées, avec une subtile saveur de caramel écossais. Riche en fibres et prête à l'emploi dans les smoothies avec du lait ou du beurre d'amande, ou incorporée dans du yogourt. Parfaite dans la pâte à crêpes ou à gaufres, ou dans des boules d'énergie sans cuisson. Utilisez-la pour sucrer le granola maison et comme substitut au sucre dans les biscuits. Substituez-la à la cassonade pour l'assaisonnement des viandes.