Ces Cerises Douces Séchées au Soleil ont la couleur rouge vive caractéristique des cerises Montmorency, sont juteuses et pulpeuses, et ont une saveur intense de cerise amère et légèrement sucrée. Parfaites dans les pilafs de grains entiers ou dans les farces pour les rôtis de dinde ou de porc des Fêtes. Excellentes dans les tartes aux cerises ou aux garnitures de chaussons aux pommes. Parfaites dans les sauces ou glaçages pour le gâteau au fromage ou la panna cotta, et superbes dans le croquant de chocolat noir avec des noix.