Versawhip 600k 454 g Royal Command

SKU: 150001 | Royal Command In Stock
Versawhip 600k 454 g Royal Command
Size:
454 g

Le terme "Versawhip" fait normalement référence au VersawhipTM 600K, une protéine de soja modifiée qui remplace les blancs d'oeuf et la gélatine dans les émulsions. Il s'agit d'une protéine traitée par voie enzymatique qui peut être hydratée avec de l'eau, et fouettée en une mousse. Utilise moins de produit que la poudre de blanc d'œuf, et crée des mousses plus stables au meilleur goût. Peut être utilisé à chaud ou à froid. Pour des mousses plus uniformes, une plus grande tolérance à la chaleur et à l'acidité et des risques microbiens réduits.

Origin: États Unis
For more inquiries please call us at (877) 828-5577
More than 50 Years of Specialty
Food Sourcing Experience
Trusted By Over 2,500
Establishments Across Canada
Regular Price:

160,00 CA$

    Quantity:
    Your price:

    109,02 CA$ 94.8 CAD 2020-12-31

    160,00 CA$

    Option not available

    This combination does not exist.

    Ingredients

    Proteine de soja a enzyme modifiee. Contient: solfites et soja.

    Shipping

    Course

    CEO Blog

    Looking For A Better Gourmet Food Supplier?

    You deserve a gourmet food supplier that brings you innovative new ingredients from across the globe. Ingredients that create great food exeriences, make you a destination, and increase your sales. As an importer and distributor we have access to leading edge, one-of-a-kind ingredients at the best prices. Choose Qualifirst.

    Start Now

    Featured Brands