Si vous avez l'habitude du soja au goût de sous-produit d'usine de sel, sans réelle saveur, ceci va vous surprendra. La Sauce de Soja Tamari a un arôme complexe et une saveur acidulée riche en umami. Connue sous le nom de Shoyu au Japon, elle est brassée uniquement avec des fèves de soja . Sans gluten, elle convient aux personnes sensibles au blé. Délicieuse pour les sushis ou le riz vapeur, elle est idéale dans les marinades, les vinaigrettes asiatiques et les glaces pour les ailes de poulet ou le saumon.