Cette huile d'olive extra vierge supérieure, plusieurs fois récompensée par l'or, ajoute du piquant aux salades, aux légumes et aux plats de pâtes. Cette huile d'olive est issue d'un seul domaine et d'une seule variété d'olives, cueillies à la main sur des arbres Arbequina dans l'est de l'Andalousie (Espagne). Elle est produite selon les normes exceptionnellement strictes qui font la réputation de Castelanotti. D'une riche couleur verte et dorée, avec un arôme délicieusement fruité et frais, elle a un goût légèrement amer qui laisse place à la saveur d'olive la plus satisfaisante.