Difficile à trouver, mais vous n'avez pas à vous déplacer à La Barbade pour en trouver! Le Sirop au Falerne a les saveurs tropicales des amandes, du gingembre et de la lime, avec une teinte ambrée claire. Il est un ingrédient classique du rhum Tiki et peut rehausser les tartes aux fruits. Le Sirop au Falerne est aussi utilisé dans les Mai Tais, les Zombies et les variations du Rhum Collins.