Couverture 72% Kayambe Noir Minigra 20 kg Michel Cluizel

SKU: 170315 | Michel Cluizel
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Soyez prêt pour des desserts imbattables ou un chocolat chaud à l'ancienne avec le Kayambe Noir 72%. Il a une acidité subtile mais excitante, et une amertume légère et balancée avec des notes de cacao grillé, de pain d'épices, de baies et de réglisse, et une finale de poivre rose et d'agrumes. Les "minigrammes" fondent uniformément, sont faciles à mesurer et produisent un beau fini lustré. La Couverture Kayambe Noir 72% est excellente pour les chocolats, truffes et décorations. Mi-sucré, il est superbe en fudge, guimauve, fondant et s'mores.

Origin: France France
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    cacaos, sucre de canne, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse. Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

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