Si vous n'avez jamais goûté aux tranches d'oranges confites, c'est que vous ne savez pas à quel point elles peuvent être bonnes ! Fabriquées à partir d'oranges cueillies à l'apogée de leur maturité juteuse, coupées en tranches droites puis délicatement pochées dans un sirop de sucre pendant plusieurs jours pour saturer complètement le fruit, les tranches d'oranges confites sont fantastiques comme garniture de desserts tels que la mousse au chocolat à l'orange ou hachées et ajoutées à des puddings, des gâteaux ou des pains tels que le panettone ou le gâteau de Noël. Elles peuvent être trempées dans du chocolat noir pour un extraordinaire petit fours ou un cadeau d'hôtesse.