Sel de Salaison Rose 1Kg Texturestar

SKU: 183620 | Texturestar |

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Sa couleur rose fait qu'on en utilise moins, et il s'incorpore mieux à la viande. Le Sel de Salaison Rose est utilisé comme agent de conservation dans les charcuteries, ralentissant les bactéries et croissances fongiques, et assurant une belle couleur rose naturelle. Il est vendu sous plusieurs noms incluant Poudre de Prague. Il est excellent dans les saucisses, viandes saumurées telles que jambon et dinde, ou fumées telles que bacon et pastrami.

  • Origine:
  • USA

Sel, nitrite de sodium.

Curing Salt (Prague Powder) Pink    1Kg Texturestar
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