Filaments de Safran #1 10g Epicureal
SKU: 183505 |
Epicureal |
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Le safran, épice la plus chère au monde. Chaque fleur produit trois stigmates, cueillis et séchés à la main. Des milliers de brins sont requis pour en faire une once. Heureusement, une pincée suffit. Le safran a une superbe teinte jaune dorée et une saveur légèrement amère. Savoureux dans des plats tels que la Paella Espagnole, la Bouillabaisse Française et le Risotto Milanais Italien. Utilisez-le dans un Biryani Indien ou un plat de riz perse. Le safran peut aromatiser la mayonnaise pour des crustacés grillés tels que crevettes ou calmars.
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