Ultra Tex 4 1Kg Royal Command

SKU: 152279 | Royal Command |

L'Ultra Tex 4 est une poudre blanche sans saveur, gonflant à l'eau froide, faite d'amidon modifié de maïs cireux. Il confère une sensation crémeuse riche en bouche aux aliments préparés, et augmente la stabilité aux températures froides pour les aliments réfrigérés et surgelés. L'Ultra Tex 4 convient aux conditions difficiles de transformation, incluant les chaleurs fortes ou les pH faibles, et est utilisé pour la préparation d'aliments instantanés incluant les vinaigrettes.

    Origine:
  • USA

Amidon de mais modifié.

Ultra Tex 4                         1Kg Royal Command
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