Sucre Pétillant (sans goût) 65g, 300g, 1Kg

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Le Sucre Pétillant crée une sensation effervescente et éclatante en bouche, et émet un "pop" subtil lorsqu'il fond en bouche. Il s'agit d'un bonbon gazeux sans saveur, qui contient des bulles pressurisées. Les grands chefs tels qu'Heston Blumenthal l'ont incorporé à des gâteaux et desserts pour l'effet de surprise. À utiliser uniquement dans des environnements peu humides pour éviter la dissolution des bonbons. Garnissez-en un verre à cocktail à l'aide de miel ou de sirop d'agave pour éviter que le sucre ne se dissolve.

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    Origine:
  • USA

Sucre, glucose, dioxyde de carbone

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Popping Candy (Unflavoured)
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