Stabilisant Crème Glacée 30 70g, 1Kg

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Assurez-vous d'une texture soyeuse et douce pour votre Crème Glacée grâce à cette poudre magique. En plus d'augmenter le volume, elle améliorera la sensation en bouche et ralentira la fonte. Le Stabilisant à Crème Glacée conserve l'onctuosité et la consistance, en minimisant la taille des cristaux de glace. Il vous en faut seulement une quantité minime (de 3 à 5g de poudre) pour rehausser 1L de Crème Glacée. L'ajout facile de cette poudre peut faire toute la différence.

Select a size: 1kg 70g

    Origine:
  • Canada

mono et diglycerides, gomme de caroube, alginate de sodium, gomme de gaur, poudre de dextrose.

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Ice Cream Stabilizer 30
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