Pectinex Liquide 125mL, 1L

SKU: 152662-group |

Soyez le premier à évaluer ce produit

Clarifiez les jus de fruits ou préparez des frites parfaites avec ce liquide utilisé dans la cuisine moléculaire. Le Pectinex Liquide est constitué d'enzymes et est traditionnellement utilisé dans la fabrication du jus. Il fonctionne en brisant la structure de la paroi cellulaire végétale, créant des fruits et légumes tendres. Il est utilisé dans la cuisine moléculaire pour clarifier le jus, dissoudre la membrane sur les segments d'agrumes ou créer une délicate gelée de fruit. Le délicate est casher.

Select a size: 125mL 1L

  • Origine:
  • USA

Pectinex Liquid
Hover over to zoom

Laisser un commentaire

Seuls les utilisateurs qui se sont identifiés peuvent faire partager leurs remarques. Veillez vous identifier ou vous enregistrer

Parcourez le catalogue sur votre tablette ou téléphone intelligent.

Entrez votre courriel pour recevoir le lien exclusif !

CLOSE