Pectine Poudre X58 250g Royal Command

SKU: 152230 | Royal Command |

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Utilisée en cuisine moléculaire, cette pectine modifiée est idéale pour les gelées avec peu de sucre ou sans sucre. La Pectine en Poudre X58 est une fine poudre blanche, aussi appelée pectine amidonnée, qui gélifie au contact du calcium. C'est un dérivé naturel du zest de citron qui peut stabiliser les liquides comme le yogourt à boire. C'est aussi un substitut du gras dans la cuisine sans matière grasse.

  • Origine:
  • USA

Pectin Powder X58                   250G Royal Command
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