Pectine NH Poudre Thermo Réversible 454g Cuisine Tech

SKU: 152581 | Cuisine Tech |

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S'il vous faut une pectine qui peut prendre, fondre et prendre à nouveau, essayez la Pectine NH de Cuisine Tech. Poudre blanc cassé parfaite pour gélifier, épaissir et stabiliser les aliments, elle est le plus souvent dérivée de pommes et agrumes. Elle peut gélifier, fondre, puis gélifier à nouveau sans compromettre la qualité du gel, et convient aux produits faibles en sucre ou non sucrés. Son temps de prise est plus long et elle est idéale pour les gelées claires (pommes, vin) où il n'est pas impératif d'avoir des particules en suspension.

  • Origine:
  • Germany

Pectine, phosphates de calcium. Sucre ajouté pour standardisation.

Pectin Nh Powder Thermo Reversible  454G Cuisine Tech
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