Maralumi PNG Noir 64% MiniGram 3Kg Michel Cluizel

SKU: 170377 | Michel Cluizel |

Un choix superbe pour la cuisson dans les mousses, soufflés, biscuits, gâteaux ou toute recette demandant un chocolat mi-sucré, le Maralumi Noir 64% PNG provient d'une plantation sur l'île de Papouasie Nouvelle-Guinée. Il possède une saveur de cacao grillé et des notes de groseille, de mûre, de tabac, de banane verte et de pacane. Il est soyeux et fondant en bouche, et possède une acidité agréable. Les minigrammes sont faciles à mesurer et fondent rapidement. Le Maralumi Noir 64% est excellent pour les chocolats, truffes et décorations.

    Origine:
  • France
  • Feature(s):
  • Réfrigérer en Été

cacaos d'origine plantation 'Maralumi', sucre, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse. Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Maralumi 64% Dark Minigram          3Kg Michel Cluizel
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