Guayaquil Extra Amer 64% Pistoles 5Kg Cacao Barry

SKU: 172990 | Cacao Barry |

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Le Guayaquil extra amer est un chocolat extrêmement versatile d'une saveur amère intense, créant une couverture puissante et persistante. Il est idéal pour le moulage et la couverture, dans les ganaches pâtissières, les mousses, les ganaches pralinées, les sauces, les biscuits, les décorations, les crèmes glacées et les sorbets. Il se mélange à merveille aux saveurs chaudes et aux fruits sucrés.

  • Origine:
  • France
  • Feature(s):
  • Réfrigérer en Été
  • Casher

Pâte de cacao 53.5%, sucre 33%, beurre de cacao 13%, lécithine de soja, vanille naturelle. Peut contenir: lait.

Guayaquil Extra Bitter 64% Pistoles 5Kg Cacao Barry
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