Gélatine Or en Feuilles 1Kg Ewald

SKU: 152666 | Ewald |

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Gélatine de choix des chefs, la gélatine en feuilles est facile à utiliser et à mesurer dans la cuisine. Cet agent épaississant sans odeur ni goût forme un gel lorsque combiné à des liquides et de la chaleur. La gélatine en feuille fond plus lentement que la gélatine régulière granulée, mais produit un gel plus clair. La Gélatine Or en Feuilles prend fermement (200 Bloom) et est idéale pour la préparation de gelées, mousses, guimauves, Bavarois et aspics salés ou sucrés. Ce produit est dérivé de produits du boeuf et du porc.

  • Origine:
  • Germany

Gelita gelatine est une pure protéine collagène.

Gelatine Gold Leaf Box              1Kg Ewald
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