Couverture Vanuari 'Lait'39%MiniGra 3kg Michel Cluizel

SKU: 170309 | Michel Cluizel |

Le chocolat Michel Cluizel est considéré comme l'un des plus fins au monde et est utilisé par plus de 6000 des chefs pâtissiers les plus estimés de tous les continents. L'entreprise est l'une des seules parmi les producteurs de chocolat à produire leur propre chocolat de couverture, un chocolat de très haute qualité contenant plus de beurre de cacao. Les "minigrammes ", ou pépites, fondent uniformément, sont faciles à mesurer et produisent un magnifique lustre brillant. Le Vanuari Lait 39% possède une saveur douce aux notes prédominantes de beurre et de caramel, et une finale de chocolat chaud délicieuse. Michel Cluizel s'est donné le titre de cacaofévier plutôt que chocolatier, car il supervise sa production de la fève au chocolat. Il recherche la pureté et la perfection pour s'assurer d'une saveur de cacao la plus pure et nuancée possible. Bien que disponible à l'international, la production de Cluizel reste artisanale et non industrielle. La Couverture Vanuari Lait 39% est une couverture de chocolat au lait excellente pour les chocolats et les truffes, ou pour le moulage. Utilisez-le dans toute recette demandant du chocolat, tel que les poudings, les soufflés, les gâteaux, les tartes, les biscuits et la crème glacée.

    Origine:
  • France

sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacaos, lécithine de colza, vanille bourbon en gousse. Contient du lait. Présence possible de fruits à coque et gluten.

Nutrition Table

  • Serving Size
  • 40 g
  • Calories_Amount
  • 235
  • Fat_Total_G
  • 16 g
  • Fat_Total_Daily_Value_Percent
  • 25%
  • Saturated_Fat_G
  • 10 g
  • Saturated_Daily_Value_Percent
  • 50%
  • Trans_Fat_G
  • 1 g
  • Cholesterol_G
  • 0 mg
  • Sodium_G
  • 15 mg
  • Sodium_Daily_Value_Percent
  • 0%
  • Carbohydrate_G
  • 18 g
  • Glucides Pourcentage Journalier
  • 6%
  • Fibre
  • 1 g
  • Fibre Pourcentage Journalier
  • 4%
  • carbohydrate_sugar_g
  • 18 g
  • Protein_G
  • 3 g
  • Vitamin_A_Percent
  • 4%
  • Vitamin_C_Percent
  • 1%
  • Calcium_Percent
  • 1%
  • Iron_Percent
  • 7%

Shipping Specs

  • Gross Case Weight (Kg)
  • 3.044
  • Net_Case_Weight_Kg
  • 3
  • Case_Height_Cm
  • 45
  • case_length_cm
  • 11
  • Item Length (cm)
  • 11
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Couverture Vanuari 'Milk'39%Minigra. 3Kg Michel Cluizel
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