Chocolat Laboratoire 60% Z60 20Kg Michel Cluizel

SKU: 170294 | Michel Cluizel |

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Plus riche en pâte de cacao que la couverture de Cluizel, le Chocolat Laboratoire 60% contient aussi moins de beurre de cacao, en faisant un choix économique pour la production. Il remplace ainsi parfaitement la couverture dans les ganaches, Bavaroises et mousses, ou tout produit ne requérant pas un nappage tempéré. Utilsez-le partout où une couverture serait utilisée, et où un nappage brillant n'est pas requis. Incorporez-le à toute recette demandant du chocolat tel que les poudings, soufflés, gâteaux, tartes, biscuits et crèmes glacées.

    Origine:
  • France
  • Feature(s):
  • Réfrigérer en Été

cacaos, sucre, beurre de cacao, lécithine de colza, vanille Bourbon en gousse. Présence possible de fruits à coque, lait et gluten.

Laboratory Chocolate 60%  Z60       20Kg Michel Cluizel
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