Alginate De Sodium HV-600 1Kg Royal Command

SKU: 152587 | Royal Command |

L'Alginate de Sodium est un agent gélifiant extrait des algues, utilisé avec le chlorure de calcium pour créer la sphérification dans la cuisine moderniste. Il se disperse et se gélifie aisément dans les liquides à toute température, et est aussi utilisé comme épaississant et pour empêcher la prise dans les crèmes glacées et les vinaigrettes.

    Origine:
  • UK

Alginate de sodium.

Nutrition Table

  • Serving Size
  • 100g
  • Calories_Amount
  • 200
  • Fat_Total_G
  • 0g
  • Fat_Total_Daily_Value_Percent
  • 0%
  • Saturated_Fat_G
  • 0g
  • Saturated_Daily_Value_Percent
  • 0%
  • Trans_Fat_G
  • 0g
  • Cholesterol_G
  • 0g
  • Sodium_G
  • 7.3g
  • Sodium_Daily_Value_Percent
  • 110%
  • Carbohydrate_G
  • 50g
  • Glucides Pourcentage Journalier
  • 17%
  • Fibre
  • 39g
  • Fibre Pourcentage Journalier
  • 110%
  • carbohydrate_sugar_g
  • 0g
  • Protein_G
  • 4.9g
  • Vitamin_A_Percent
  • 0%
  • Vitamin_C_Percent
  • 0%
  • Calcium_Percent
  • 0%
  • Iron_Percent
  • 100%

Shipping Specs

  • Gross Case Weight (Kg)
  • 0
  • Net_Case_Weight_Kg
  • 0
  • Case_Height_Cm
  • 0
  • case_length_cm
  • 0
  • Item Length (cm)
  • 14.5
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  • 14.5
  • item_height_cm
  • 11.5
Sodium Alginate Hv600 Food Grade    1Kg Royal Command
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